「京夏ずきん」は、丹波黒大豆から生まれた夏限定のえだまめです。粒が大きくコクがあり、甘味がたっぷりで、もちもちした食感が楽しめます。秋のえだまめ「紫ずきん」とあわせると、夏から秋までの長期間にわたって、丹波黒大豆系統のえだまめを楽しむことができます。充分に甘さののった大粒のものだけを厳選してお届けしています。たんぱく質はもちろんビタミンＣやカルシウムが豊富です。また、ゆでた「京 夏ずきん」は、豆ごはんやサラダ、かき揚げ等にしてもおいしくいただけます。

Kyo Summer beans are summer limited Edamame (soy) beans, produced from the Black Soybeans in Tamba. The beans are big and flavorful, and full of sweetness, with a soft and enjoyable texture. Together with the autumn soybeans “Purple Beans”, you can enjoy the Black Soybeans of Tamba throughout the summer and autumn seasons. Carefully selected large-sized beans that have just enough sweetness in them are selected for delivery. They are rich not only in protein, but in vitamin C and calcium as well. In addition, the boiled beans can be enjoyed when added to rice, salads and mixed vegetable tempura.

「京夏帽毛豆」是由生產丹波黑大豆點順勢而培育出的夏季限定毛豆。果實大顆風味佳，能享受其內含的豐富甜味及彈嫩的口感。與秋季的「紫帽毛豆」一起搭配培育，即可生產出從夏季橫跨到秋天，能長點間不間斷地享用到丹波黑大豆。每一次出貨都是嚴選有滿滿甜味又形狀大粒的毛豆莢。其中含有豐富的蛋白質、維他命C及鈣質。另外，經過川燙過的「京夏帽毛豆」也非常適合用來製作豆子飯、沙拉或炸牡蠣等等料理喔。