金時にんじんと糸こんにゃく
材料(4人分)
金時にんじん…1本
糸こんにゃく…1袋
酒…大さじ3
みりん…大さじ2
薄口しょうゆ…小さじ1.5
白ごま…適量
作り方
糸こんにゃくを3cmくらいに切り、10分ほどゆでたあと水切りをしておく。
金時にんじんを千切りにする。
フライパンにゴマ油を入れ湯気が上がったら①と②を入れて炒める。
炒めているところへ酒・みりん・薄口醤油を加えて味をからませる。
4に煎った白ごまを入れ汁気がなくなるまで炒める。
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