伏見とうがらしの京風味三種（あさり風味）
材料（４人分）
伏見とうがらし … 200g
あさりのむき身 … 50g
酒 … 30ml
みりん … 30ml
淡口醤油 … 30ml
だし汁 … 100ml
作り方
伏見とうがらしは、網で焼いておく。
鍋にだし汁と調味料を煮たてて、１とあさりのむき身を入れて５分程度煮る。
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