印刷用画面を開くシロップ煮

シロップ煮

材料（４人分）

  • 丹波栗…20個
  • クチナシの実…３個
  • 砂糖…500g
  • 水…800ml

作り方

  1. 丹波栗は一晩水に浸して鬼皮を柔らかくしてから、鬼皮と渋皮を包丁でむき、水につける。
  2. クチナシの実をつぶし、ガーゼで包み、１をボールに入れて水を加え、電子レンジ（６分）にかけて、色よく柔らかく茹でる。
  3. ２を水洗い、水気を取り、ボールに入れシロップを加え、電子レンジ（５分）で味を整える。