印刷用画面を開く伏見とうがらしの京風味三種（あさり風味）

伏見とうがらしの京風味三種（あさり風味）

材料（４人分）

  • 伏見とうがらし … 200g
  • あさりのむき身 … 50g
  • 酒 … 30ml
  • みりん … 30ml
  • 淡口醤油 … 30ml
  • だし汁 … 100ml

作り方

  1. 伏見とうがらしは、網で焼いておく。
  2. 鍋にだし汁と調味料を煮たてて、１とあさりのむき身を入れて５分程度煮る。