印刷用画面を開く揚げ出しだいこん

揚げ出しだいこん

材料（４人分）

  • 聖護院だいこん…300g
  • 片栗粉…適量
  • しし唐辛子…８本
  • あさつき…１本
  • もみじおろし…100g
  • 刻みのり…適量
  • 味付けポン酢…適量
  • 揚げ油…適量

作り方

  1. 聖護院だいこんを３cmぐらいのくし切りにし、調味料で10分程煮る。
  2. １のだいこんに片栗粉を付け、180度の油でかりっと揚げる。
  3. 同様にしし唐辛子を揚げる。
  4. あさつきは小口切りにしておく。
  5. 器に２・３を盛り、もみじおろしを添え、あさつき・刻みのりを散らして味付けポン酢をかける。